飯店為了展示自己店里面菜肴的特點和體現(xiàn)菜品價格的公道，會在飯店設置食品陳列的櫥窗，明碼標價，有了菜肴的食品仿真模型，這種具有立體感直觀開放式的功能，提高了飯店或者是食品店自身的品位和可信度，能夠收到意想不到的招攬顧客的獨特效果。也成為經營食品店、飯店、餐館經營中必不可少的配套裝飾。

　　食品模型就是各種食物的仿真模型，它包括菜肴模型、蛋糕模型、蔬菜水果模型、肉禽模型、水產模型等。這些模型是采用高分子化學材料精工制作，以特殊的工藝生產出來的，與食品本身是一樣的造型。

　　食物的仿真模型主要用于飯店、餐館、蛋糕店等食品加工的場所，模型可以代替真實食物，給客人更直觀的感覺，方便客人點菜。